Gesundheitsförderung: Ernährung und Bewegung im Alltag
Das Kompetenzzentrum für Ernährung (KErn)
Das KErn gehört zum Ressort des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und bündelt das Wissen rund um Ernährung in Bayern. KErn konzipiert Fachveranstaltungen und unterstützt die bayerische Ernährungswirtschaft.
Nudging als neue Strategie in der Gesundheitsförderung
Nudging ist ein mit dem Nobelpreis ausgezeichnetes Konzept, Menschen zu bestimmten Entscheidungen „anzustupsen“ (Nudge engl. = Stups).
Smarter Lunchrooms – Impulse für die Essenswahl
An jedem Tag entscheidet jeder einzelne aufs Neue was, wann und wie viel er isst. Gerade in Mensen erfolgt die Speisenwahl überwiegend unbewusst und situationsabhängig. Das Modellprojekt Smarter Lunchrooms konnte in zwei Mensen zeigen, dass „Nudging“ in der Speisenausgabe zu einer gesünderen Speisenwahl und zu einem erhöhten Wasserkonsum bei den Essensgästen führt.
Smart Moving – Start Moving! – Per Autopilot zu mehr Bewegung
Im Modellprojekt Smart Moving werden auf „Nudging“ basierende Maßnahmen an zwei Universitäten im Praxis-Alltag von Studierenden erprobt. Es wird untersucht, wie ein Campus gestaltet werden sollte, um Bewegung im Alltag zu fördern.
KErn Ergometer – Kalorienverbrauch erFAHRbar machen
Das KErn Fahrradergometer zeigt an, wie viele Kalorien tatsächlich verbraucht werden und wie dies in Lebensmitteln ausgedrückt werden kann. Das Ergometer liefert hier ein entsprechendes Aha-Erlebnis.
